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DREIERLEI | Wichtige Informationen

Aufgrund den Auflagen des Bundesrates, bleiben unsere Betriebe bis Ende Februar 2021 geschlossen.

Damit Ihr das DREIERLEI-MENU vom Januar und Februar aber trotzdem geniessen könnt, haben wir uns entschlossen, das Dreierlei-Menu von der 1881 Kantine und vom Maxililian als TAKE-AWAY anzubieten. 

Die Bestellungen laufen gemäss weiteren Informationen im ONLINE-Reservations-Tool ganz einfach über den TAKE-AWAY-SHOP der Emmenpark AG.

DREIERLEI 2021

Unsere drei Küchenchefs wollen es wiederum wissen: Sie haben für Sie drei attraktive Menüs à CHF 50 zusammengestellt und messen sich und ihre Konzepte damit untereinander. Wollen Sie unsere Küchenchefs testen? Dann kaufen Sie im Voraus einen Dreierlei-Genuss-Pass. Er kostet CHF 100 und hat einen Wert von CHF 150.


Der Dreierlei-Genuss-Pass berechtigt Sie zu je einem Bezug vom Dreierlei-Spezial-Menü in unseren drei Lokalen Tscheppach’s, 1881 Kantine und Maxililian - wahlweise wieder mit einer Fleisch- oder Vegivariante. NEU gibt es DREIERLEI auch als TAKE-AWAY!

 

DREIERLEI | Tischreservation

Reservieren Sie sich rechtzeitig Ihren Tisch an einem der gewünschten Daten, im entsprechenden Betrieb. Dies geht ganz einfach über das EVENT-Reservationstool der Emmenpark...

 

ONLINE-Tischreservation

 

Beachten Sie: DREIERLEI ist wiederum im MONATS-MODUS, was zum Genuss am jeweilgen Monat, im entsprechenden Betrieb berechtigt:

- Januar 2020 in der 1881 Kantine

- Februar 2020 im Maxilian

- März 2020 im Tscheppach's

 

DREIERLEI 2021

Event
Unsere drei Küchenchefs wollen es wissen: Sie haben für Sie drei attraktive Menüs zusammengestellt und messen sich und ihre Konzepte damit untereinander. Wollen Sie unsere Küchenchefs testen? Dann kaufen Sie im Voraus einen DREIERLEI-GENUSS-PASS. Er kostet CHF 100 und hat einen Wert von CHF 150. Der Dreierlei-Genuss-Pass berechtigt Sie zu je einem Bezug der drei Spezial-Menus und unseren drei Lokalen 1881 Kantine (Januar), Maxililian (Februar) und Tscheppach's (März). Bei jedem Besuch erhalten Sie einen Stempel in Ihren Dreierlei-Genuss-Pass, dass dritte Spezial-Menü geniessen sie kostenlos. Bei Ihren Besuchen bezahlen Sie jeweils nur noch die Getränke. Am Schluss Ihrer Geniesser-Reise nimmt Ihr Pass an einer Verlosung teil. Zu gewinnen gibt es einen Gutschein des Tscheppach's im Wert von CHF 500.

Flyer DREIERLEI 2021

 

Daten
DREIERLEI wird wiederum im MONATS-MODUS durchgeführt, was Sie zum Genuss am jeweilgen Monat, im entsprechenden Betrieb berechtigt:
- Im JANUAR 2021 in der 1881 Kantine
- Im FEBRUAR 2021 im Maxililian
- Im MÄRZ 2021 im Tscheppach's

 

Wichtiger Hinweis:
Aufgrund den Auflagen des Bundesrates, bleiben unsere Betriebe bis Ende Februar 2021 geschlossen.

Damit Ihr das DREIERLEI-MENU vom Januar und Februar aber trotzdem geniessen könnt, haben wir uns entschlossen, das Dreierlei-Menu von der 1881 Kantine und vom Maxililian als TAKE-AWAY anzubieten. 

Die Bestellungen laufen gemäss weiteren Informationen im ONLINE-Reservations-Tool ganz einfach über den TAKE-AWAY-SHOP der Emmenpark AG.

 

Menu's
Dieses Jahr haben Sie bei den Menus wieder die ganze "Qual der Wahl": Wählen Sie von zwei köstlichen Vorspeisen aus und entscheiden Sie sich zwischen einem Hauptgang mit Fleisch oder der vegetarischen Variante. Am Schluss dürfen Sie sich auch noch zwischen zwei köstlichen Desserts entscheiden...

 

Menu | JANUAR | 1881 Kantine 
Gratinierte Süsskartoffel gefüllt mit Sellerieperlen und Spinat oder
Pastinaken-Cremesuppe mit Petersilien-Öl und karamellisierten Apfelwürfeln

***
Krustenbraten vom Schweinebauch mit Ingwer und Honig mariniert auf grilliertem Wurzelgemüse serviert, dazu Kartoffelstampf mit Sauerrahm oder
Quinoa-Steak mit Käse auf grilliertem Wurzelgemüse serviert dazu Kartoffelstampf mit Sauerrahm

 ***
Kaffee-Pannacotta mit Haselnuss-Crunch oder
Glühweinmousse mit Zwetschgenschwipps

 

Menu | FEBRUAR | Maxililian 
Grüner Blattsalat an Maxililians Hausdressing mit gebratenem Speck (oder vegi) oder
Grüne Erbsen-Minz-Suppe mit griechischem Joghurt

***
Reisfleisch mit Vinaigrette Klassisches Gericht mit Schweinefleisch, Reis und ganz viel Geschmack oder
Shakshuka mit Fetakäse Tomatenpfanne mit Kräutern und Olivenöl, dazu hausgemachtes Focaccia-Brot

***
Schwarzwäldertorte im Glas mit oder ohne Kirsch oder
Heisse Beeren mit Meringage gratiniert, dazu Vanilleeis

 

Menu | MÄRZ | Tscheppach's
Tscheppach’s Tapasbrett Randencarpaccio mit Belperknolle, bunt Gemischtes vom Garten, Karotten-Ingwersuppe, Frischkäseravioli mit Bärlauch     

***
Buechibärger Limousin-Rinds-Burger verfeinert mit Zwiebel-Chutney, BBQ-Sauce, Schlosskäse, Rucola und Speck-Chips im hausgemachten Bun, dazu Rosmarinbräter oder
Gartengemüse-Burger verfeinert mit Zwiebel-Chutney, BBQ-Sauce, Schlosskäse und Rucola im hausgemachten Bun, dazu Rosmarinbräter

***
Halbgefrorenes mit Grand-Cru-Schokolade oder
Caramel-Flan mit Buechibärger Nidle

   

Tischreservierung
Eine Tischreservierung zum Genuss Ihres DREIERLEIi-Menus ist zwingend notwendig und die Plätze können nur über das ONLINE-Reservations-Tool der Emmenpark AG reserviert werden. Bitte beachten Sie, dass die Platzzahl beschränkt ist und Sie deshalb Ihre Tischreservation unbedingt frühzeitg machen.

Hinweis: Aufgrund der aktuellen Situation, teilen wir Reservationen mit mehr als 4 Personen auf mehrere Tische auf

 

NEU: Take-away
Möchten Sie Ihr DREIERLEI-Menu lieber zu Hause geniessen? Diese Jahr ist dies kein Problem und Sie beziehen das aktuelle Monatsmenü einfach als TAKE-AWAY. So einfach geht es: Sie melden das Abholdatum über das ONLINE-Reservations-Tool an, wählen die Menü-Optionen und bestellen eventuell zusätzlich die Getränke. Wir bereiten das Menü für Sie vor und verpacken es zum Abholen im jeweiligen Betrieb in unsere Mehrweg-Gourmetboxen. Die Menüs bleiben darin warm und genussfertig.  Die ungewaschenen Mehrweg-Gourmetboxen bringen Sie gelegentlich zurück – auch ausserhalb der Öffnungszeiten.

 

Kontakt
Wenn etwas nicht klar ist oder Sie an einem Monat keinen Termin mehr finden, dann kontaktieren Sie doch unsere Betriebe - wir finden sicher eine Lösung!
- Restaurant 1881 Kantine | 032 531 18 81
- Eventlocation Maxililian | 032 531 18 88
- Event-Gasthof Tscheppach's | 032 661 20 02